Sensz op Curaçao!

Soms kunnen dingen mooi samen vallen! Gastdocentschap op de Hanzehogeschool Groningen, een student met stageplaats bij Klinika Capriles en een bezoek aan Curaçao. Het leidde tot een inspirerende bijeenkomt met als hoofdthema Voedselveiligheid op donderdag 19 juni op een zonnig Curaçao. Klinika Capriles bereid dagelijks ca 550 warme maaltijden in een ontkoppeld systeem. Niet alleen … Continued

NVWA grijpt acht keer in op Koningsdag

Verschillende standhouders hebben woensdag tijdens Koningsdag hun eten moeten weggooien omdat het te warm of te koud was. Bij controles greep de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) acht keer direct in bij eten dat te koop werd aangeboden. Er zijn 194 inspecties uitgevoerd, zowel bij professionele als particuliere standhouders. Naast dat acht keer direct maatregelen … Continued

Schijf van Vijf: klassieker in een nieuw jasje

Het Voedingscentrum lanceert begin volgend jaar een vernieuwde versie van de bekende Schijf van Vijf. Het model werd voor het eerst ontwikkeld in 1953 en kreeg sindsdien regelmatig een make-over. De laatste versie van de schijf dateert uit 2004 en is na ruim 10 jaar trouwe dienst aan een opknapbeurt toe. De Schijf van Vijf … Continued

Keurmerk Waarborg Voedselveiligheid onderdeel van Kwaliteitsvenster

Het Kwaliteitsvenster is een online tool die inzichtelijk maakt hoe het met de algemene zorg van ziekenhuizen en revalidatiecentra gesteld is. Patiënten kunnen de kwaliteitsstatus van verschillende ziekenhuizen op de website bekijken en vergelijken. Hierop staan naast patiëntenervaringen, resultaten en wachttijden ook de behaalde keurmerken. Een van de keurmerken in het lijstje is het Waarborg … Continued

Sensz over de grens

Sensz breidt uit en gaat internationaal. Vanaf nu bieden wij onze diensten ook aan in Duitsland. Om onze Duitse klanten optimaal van dienst te zijn werken we samen met gespecialiseerde Duitstalige collega’s. Zij hebben jarenlange ervaring op het gebied van voedselveiligheid en weten van de spreekwoordelijke hoed en de rand.

‘Voorkomen is beter dan genezen’

Aan het woord: plaagdierbestrijder Peter Hollander Kruipend over de vloer verslijt Peter Hollander twee broeken per jaar. Waarom? Om muizen en ander ongedierte buiten de deur van onze klanten te houden. Hij kijkt in alle hoeken en gaten en achter iedere plint om te ontdekken waar de ongewenste indringers vandaan komen. “Ik ga op zoek … Continued

Wat is er waar over de 5 seconden regel?

Voor elk bedrijf dat voedsel verwerkt staat het naleven van een maximale hygiëne uiteraard altijd voorop. Desondanks treden er onverwachte situaties op die we niet altijd in de hand hebben. Omgevingsfactoren waar we geen invloed op hebben, maar ook het zelf per ongeluk laten vallen van voedingsmiddelen. Zo heeft iedereen wel een beeld over wat … Continued

Hygiëne Nederlandse horeca ondermaats

Vorig jaar heeft volgens de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA), een verhoogd aantal horecagelegenheden de hygiëne regels overtreden. Hierbij legde de NVWA, als gevolg van het niet naleven van de geldende hygiëne-eisen, 9177 maatregelen op aan in totaal 13.619 horecagelegenheden. Een jaar eerder, in 2013, ging het nog om 8212 maatregelen voor 11.690 horecabedrijven. De … Continued

Plaagdierbestrijding

Sensz, gespecialiseerd in voedselveiligheid en kwaliteit, biedt een nieuwe dienstverlening aan: Plaagdierbestrijding en ongediertebestrijding! Het voorkomen en bestrijden van plaagdieren is cruciaal in het proces van voedselveiligheid. Uiteraard doen wij dit met met de juiste vakkennis, nieuwste methodes, professioneel en gediplomeerd personeel. Sensz helpt! Deskundig , adequaat en gecertificeerd. Bel 035 – 678 09 17

Roquefort kaas uit diverse supermarkten besmet met E.coli-bacterie

De Nederlandse Voedsel- Warenautoriteit (NVWA) waarschuwt voor de gevaren van consumptie van een ‘Frans kaasje’. Het gaat om de aanwezigheid van escherichia coli (variant 026) in rauwmelkse kaas met de merknaam Roquefort met barcode EE1632, identificatie FR 120203 022CE. De houdbaarheidsdatum is 8 mei 2015. De kaas is te koop in supermarkten in pakjes van … Continued

Interesse in onze dienstverlening?  Bel ons vrijblijvend op 035-6780917